Le restaurant
C'est dans une maison du XVIème siècle, située au cœur du vieux Blois, à mi-chemin du château et de la Loire, entre l'ancienne abbatiale St Laumer (aujourd'hui église St Nicolas) et la fontaine Louis XII, que vous découvrirez le Castelet. Marta, Gérard et toute leur équipe sauront vous accueillir et vous conseiller.
N'hésitez pas aussi à leur demander des renseignements sur la région : ils se feront un plaisir de vous guider vers les manifestations les plus intéressantes ou les meilleurs producteurs de vins.
En cuisine, la chef Andrée interprète une carte qui change à chaque saison à partir de produits frais achetés tous les jours.
Inspirée par la Touraine, avec parfois une touche médiévale - un des violons d'Ingres du patron -, cette cuisine allie originalité et authenticité des saveurs.
Nul n'est exclu au Castelet : vous avez moins de 10 ans, le menu junior est pour vous, vous êtes végétarien, une formule vous est réservée, vous hésitez sur votre faim, vous déciderez au dernier moment si vous prenez ou non un fromage et un dessert, l'important est que vous soyez bien et qu'ainsi, vous reveniez.
Janvier 2012 : venez retrouver notre carte d'hiver avec notre pot-au-feu aux légumes anciens et notre sauté de sanglier au vin de Bourgueil
À partir du 15 janvier, un menu "2 fois plus de goût" avec des 1/2 portions de 2 entrées, 2 plats, 2 desserts et 2 verres de vins de Loire pour 28 €
VACANCES : fermeture du 5 au 21 mars pour congés
Le Castelet est présent dans de nombreux guides tels que Le Routard, Le Petit Futé, Lonely Planet, Let's Go, Rough Guide, Géoguide.
Un restaurant, c'est aussi son personnel : nous avons l'honneur de compter dans nos rangs Priscilla GRIVOT, médaille d'Or départementale et nationale des apprentis, mention "Arts de la Table"
Linkeo -